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  1. たくあんイベント2018

    たくあんイベント2018

    2018年11月25日、なかのまち博イベントに参加しました。団員のみで水で洗って干して2週間、いい具合に干せました。今回の大根は、ほしりそう(干し理想)を、新右衛門が群馬で蒔いて収穫しました。関東は3部干しといって、1kの大根だったら、300g乾燥させて水分を飛ばす方法。大根洗いはこんな感じ 司会は事務局そがわさん 準備いろいろ活躍は斎藤さん 茅葺き民家にネズミ捕りを仕掛けて、忘れてふんじゃってベト...

  2. たくあんイベントのための大根洗い

    たくあんイベントのための大根洗い

    2018年11月25日のなかのまちめぐり博イベント、まだ午前午後とも空きがあります。メールフォームからお申し込みください。昨日、今日で準備をしました。ほしりそうを群馬で新右衛門さんが種を蒔いて収穫し持ってきてくれました。真っ直ぐで掘りやすい形になっています。泥も少ない。 70本も洗いました。 納屋の軒下に干しました。これから2週間でうまく干せるかどうか、天候に左右されます。 オーナーさんの干し柿...

  3. たくあんイベント2018

    たくあんイベント2018

    中野たてもの応援団では3年ぶりに白鷺の森にて沢庵作りを開催します。中野の地場産業であった沢庵作りのレクチャー、ミニ展示会、沢庵漬けの実演を行ないます。参加された方には沢庵の樽開けもご案内します。申込みは、本日11月1日から開始します。中野まちめぐり博覧会に参加しています。午前の部:10:30~12:00午後の部:13:30~15:00・建築専門家による歴史的建造物の解説。・沢庵作りの解説および、樽漬けの実演。終日:沢...